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Brochette de saumon et brocolis
Je vous présente mon idée recette simple, rapide et riche en saveurs : une brochette de saumon garnie de champignons de Paris, tomates cerises, et son accompagnement de brocolis citronnés.
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de préparation / dressage : 5 minutes
- Ingrédients pour une personne :
1 pavé de saumon 120/150g
1 champignon de Paris
2 tomates cerises
Quelques brocolis bio
Jus de citron, huile d’olives
Paprica doux
- Préparation :
Brochette : Préparer le pavé de saumon frais en le coupant en dès, éplucher le champignon de Paris et le couper en lamelles. Réaliser la brochette et inclure une tomate cerise aux extrémités.
Brocolis : cuir à l’eau 6min, eau préalablement chauffée.
Vinaigrette : dans un récipient, préparer une vinaigrette (1 CAS d’huile d’olive, 1 demie Cac de jus de citron)
Dresser à votre guise l’ensemble des aliments sur une assiette. Assaisonner avec quelques épices douces et persillades.
C’est prêt, savourez ! Bon appétit !
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