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11 décembre 2022
Brochette de saumon et brocolis
26 janvier 2023
Un Bowl Healthy riche en oméga 3
Rapide en préparation et complet en vitamines : je vous présente une idée de bowl healthy.
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de préparation / dressage : 5 minutes
- Ingrédients pour un bowl :
1 patate douce 250g
3 tranches de saumon fumé bio
1 avocat bio
Quelques feuilles de mâches bio
1 champignon de Paris
Huile d’olive ou huile de noix
Vinaigre de cidre
Persillades et épices douces (curcuma)
- Préparation :
Saumon fumé : découper en fines lamelles les tranches de saumon fumé.
Patate douce : éplucher la patate douce. Couper l’ensemble en dès, placer le tout sur une feuille de cuisson. Badigeonner les dès d’une fine pellicule d’huile d’olive (ou d’huile de coco) à l’aide d’un pinceau de cuisine. Cuisson 35 à 40 minutes dans un four à chaleur tournante.
Avocat : dénoyauter le fruit et le couper en fines tranches.
Mâche : laver les feuilles et les disposer dans le bowl.
Champignon : Faire revenir à la poêle le champignon et le couper en morceaux.
Vinaigrette : dans un récipient, préparer une vinaigrette (1 CAS d’huile d’olive, 1 demie CAS de vinaigre de cidre)
Dresser à votre guise l’ensemble des aliments dans le bowl. Assaisonner avec quelques épices douces et persillades.
C’est prêt, savourez ! Bon appétit !
